134、蒜蓉生蚝五

不知道是不是因为那个满分实在是过于震撼, 导致很长一段时间都没有选手将菜品送上来，评委们发现这个情况之后，便抽空聊起天。

虽然白一诺走了, 但是在场的所有评委都在回味着刚刚蟹黄面的味道。

“这么多年我吃遍天南海北，也算老饕餮了, 对各地的厨师都如数家珍, 几乎没有叫不上来的。但是我从来没有吃过这么好吃的蟹黄面，刚才那个做蟹黄面的厨师是哪家大饭店出来的, 我怎么从来没听过？”

另一个评委说：“我也不知道, 但是看她的简历, 她是来自虹宁区的一个名字叫做白记饭馆的饭店。不知道这个白记饭馆是何方神圣？”

年纪较大的评委听到这样的结果，不禁有些惊讶：“什么？居然是一家小饭馆？”

“应该是的。”

听到话的评委面面相觑，原来一家小饭馆的厨师也能做出这么好吃的蟹黄面，不亚于蟹轩。

“白记饭馆……”这时, 一个年轻的评委听到这个名字之后，感觉有些耳熟，晃了晃脑袋, 发现怎么都想不起来：“我感觉我最近好像在热搜还是新闻上看见过白记饭馆的名字，不知道是不是这个白记饭馆, 可能是我想多了吧。”

主评委说：“你们别讨论了。英雄莫问出处, 民间有高人。对了, 你们在打分表上写了多少分？”

因为考虑到公平，评委们在打分的时候是自己打自己的分, 并不会进行交流, 防止被别人影响。

然而大家就像是约定好了一样，都在评分表上打上了一样的数字。

“我写了一百。”

“我也是，那份蟹黄面有三个层次, 第一个是秃黄油，第二个是鸡蛋细面，第三个是秘制的蟹醋，让人无比惊艳，我觉得一百分都不能来表达出我内心的满意。”

在这个评委说完话之后，其他评委有些惊讶，但是仔细思索刚刚的享受之后，便觉得这话并不是没有道理。就像普通人和学神同样考了一百分，学神考一百分是因为卷子只有一百分罢了。

评委们在脑海中思索着如果打分表有附加分的话，他们会不会给蟹黄面附加分呢。

他们听到来自心底的声音，会的。

主评委见到底下的厨师们面容焦躁，有些人虽然做好了菜，却不端上来。他明白他们是担心白一诺会影响他们的分数，不禁拿着话筒催促：“我们的评委数量多，如果有人吃不下去了，便有其他人补上。而且我们也会尽量公平打分的，这些担心没有必要。”

话是这么说，但是底下的厨师还是没有想将菜端上去的想法。大部分人都心有戚戚，只有少部分厨师能维持镇定自若的模样。

主评委以为要等很长一段时间，正准备休息一会儿，反正他因为蟹黄面吃撑了，这个时候，有人将菜送上来了。

摆在他们面前的是五份虾爆鳝面。

其他评委见到这份虾爆鳝面模样的时候，突然觉得厨师有些东西。

虾爆鳝面汤色清，虾仁白，膳片金黄，犹如山水画，散发着浓浓的鲜香。

虽然这份虾爆鳝面一看就好吃，但是有些评委实在是因为蟹黄面承受了太多，只好含泪放过这份虾爆鳝面，让其他人去评分。

一个还能奋战的评委用公筷吃了一口虾爆鳝面，突然好奇地问：“这个味道……有些熟悉，这是江云馆虾爆鳝面的味道吧。”

江云馆是江南省很有名的一个酒店。很多人来到江南省，一想到下馆子，首先冒出来的想法就一定绕不开江云馆。

主评委听到他的话之后，疑惑地问：“你怎么吃出来的？”

“我味觉比较敏感。虾爆鳝面在江南挺普遍的，很多店有，但每家店都有每家店的味道，这应该就是江云馆的味道。”评委说：“而且你看 ，他家的每一份虾爆鳝面都会用三两的面，十只河虾，十个鳝片，还有淡淡的绍酒味。”

评委感受着自己嘴里的香味，突然感觉有些不太一样，嘟囔着说：“但是还是有些区别的，你的调味更加清爽，有一种薄荷香味，吃完之后整个嘴里十分舒服，并不会让人觉得厚重，这好像是江云馆面的ps版。”

评委看着纪子淮说，语气十分惊喜：“你是那家店的大厨吗？”

纪子淮摇头说：“不是。”

“那你是从哪里来的？怎么会做这家店的菜？”

“我来自白记饭馆，之所以会做这道菜，是因为我之前在那里学过。”

所有评委听到白记饭馆的名字之后，包括主评委在内，都愣了愣，怎么又又又是白记饭馆。

刚才白一诺实在是给他们留下了太深的印象，因为选手太多，他们记住得很少，却深深记住了白记饭馆的名字和白一诺的长相。

主评委笑着说：“你前面那个厨师做的蟹黄面很好吃，拿到了满分，你听到了吗？”

其他评委听到白记饭馆的名字之后，想起之前因为忙着吃蟹黄面，吃完之后还有些意犹未尽，回过神来才发现白一诺走了，心中对他升起无限的好奇。

另一个性子比较急的评委插话说：“你们俩年纪相仿，难道是一个师父手下的师兄妹？不知道我能不能有幸见见你们的师傅。”

其他评委听到他的话之后，虽然没有说什么，但是并没有反驳，眼睛亮亮的。两个年轻厨师做饭都这么好吃，白一诺更是刷新了他们对蟹黄面的认知，教导他们的师傅该有多厉害呀。

纪子淮闻言面无表情，但是语调上扬，显示他的开心：“听到了，那是我师父，我这道菜的改进也有她的提点。”

评委们：“……”

主评委：“……”

主评委手上有着手机，里面有所有

134、蒜蓉生蚝五

参赛选手的资料。他搜索两人的名字之后，发现白一诺二十一，纪子淮二十二，白一诺比他还小一岁，不禁有些失态。

主评委脑子里最先冒出的想法是二十一岁的厨师都能教人了，这也太离谱了吧。

但是随即冒出来的是刚刚秃黄油的鲜美，鸡蛋面的爽滑，蟹醋的清爽，这些味觉体验迅速打消他的疑惑，让他觉得这件事情离谱之中有着九点九分的真实。

大家像选择医生一样，喜欢选择老一点的厨师，觉得对方技艺娴熟，做得更好吃。但追根溯源，厨师这个行业就和电子竞技一样，谁做的菜好吃谁是老大嘛。

在好吃面前，年龄是要靠边站的。

主评委心中感叹，真是后浪啊。

主评委五十多岁了，一向是个严肃认真的人，本来对这场比赛举办的意义有些不以为意。

纵观那些国宴大厨，顶级大师，哪个不是学到四十多岁才学成。选青年厨师能选出来什么，像小孩子过家家，矮子里拔高个，充满娱乐意味。

但是在他顺从自己的内心想法，在打分表上写下一百分的时候，他感觉心里变得敞亮起来。

这场比赛……有惊喜啊。

虽然纪子淮做的菜并不全是向白一诺学的，但他做的面已经证明他是一个优秀的专业厨师。白一诺能做他的师父，这让评委们对白一诺原本深刻的印象变得更加不可磨灭，如同刻烟吸肺一般。

主评委到底是见过大风大浪的，很快将自己的失态收起来，然后笑眯眯地说：“白记饭馆真是卧虎藏龙啊。”

最终，工作人员在广播中播出纪子淮的分数：“恭喜你，你的得分为九十二分。”

大部分观众席上和厨师台前的人还沉浸在刚刚满分的冲击之中，有些回不过神，对九十二分没有什么实感。

观众席上一个参完赛的选手对朋友说：“在那个满分的对比下，我突然觉得九十二分也不是很高了。我是不是开始飘了？我只得到了四十分啊。”

朋友看着他的目光变得微妙：“我也有点这么觉得。但是九十二分已经够高了，虽然工作人员没有公布排名，但是我从开头听到现在，除了那个恐怖的满分之外，最高分就是九十二分，这是第二个九十二分，他和之前那个女生并列第二，已经是山尖上的人了。”

选手叹了口气：“我在得到四十分的时候，我觉得评委实在是太严苛，应该没有人能得到九十分以上，但是现在居然出现了两个，哦不，还有一个大魔王。”

白一诺听到了纪子淮的成绩，有些高兴，也有些振奋，同时有些满意。

白一诺将那份蟹黄面用小碗分装成三碗，给了苏沫沫和海宁一家人。广播传来的时候，苏沫沫正低头吃着白一诺给她的面，对场上的情况浑然不觉。当听到九十二分的时候，她将自己的头从碗中抬了起来，面露呆滞：“这是我听到的第二个九十分以上了吧，谁这么厉害。”