想着，她觉得不错。

然后冲着汪小刚道：“就这个铺子吧，先装修这个，旁边就做烧烤店。”

她说了自己的要求之后，汪小刚就去给装修师傅交代去了。

纪苏雯去了烧烤店找了弟弟纪永忠，说了让姚石头和庄军跟着徐师傅学做卤煮，顺便让弟弟去采购一大批的食材。

晚上的时候，她着急了店长和店员们，一块儿开了培训课。

店长的培训课已经上得差不多了，现在将店长和店员一块儿培训一下，这样，店铺装修好了之后，就可以直接上手 。

进展很是顺利，汪小刚果然是办事儿牢靠而且很是麻利，不到五天，卤煮店就已经装修完成。

而纪苏雯这边也准备得差不多了，万事俱备，自然就马上开业了。

纪永忠开心的地问：“姐，我们要不要放一串鞭炮呀？”

开业是喜事儿，自然是需要的，纪苏雯点头肯定地道：“是，要放，一定要放的。”

纪永忠将早已经准备好的鞭炮给拿了出来，随着噼里啪啦的声响过后，【御膳房老卤】正式开业。

店主聂小满负责收钱，两个营业员王春丽和汪小凤在前台卖货。

徐师傅带着两个徒弟姚石头和庄军在后面仓库的工作间做加工。

弟弟纪永忠每天忙着采购，让人送货。当天营业额八百，减掉铺租人工，纯利240元。

除去了装修和各种投入，纪苏雯现在还有12188元。

虽然这个位置稍微差一点儿，是和百货大楼比不了，毕竟百货大楼是有多年的人气积攒。

但是御膳房老卤，以前也算是一个金字招牌，知道的人很多，纪苏雯也是店铺开业了之后才知道的。

据说，这御膳房老卤在解放前可是十分地有名气，之后因为各种原因关店了，三十年之间都没有人再见过。

而现在，新开的一家御膳房老卤，让人很是好奇，毕竟这口味道可是很多人的心头好。

大家都是带着好奇而来，这消失了快三十年的味道，真的能够回来吗？

这味道正宗吗？要是味道不正宗的话，又怎么有人敢用这个招牌？这可不是顺便用的。

很多人心中都打着鼓，纪苏雯看着，大家观望的人很多，但是心中有疑惑的人也不少。

纪苏雯看了看现在的这种情况，冲着聂小满道：“去切一些给大家品尝一下。”

聂小满一听，立马就道：“姐，我们这可是真材实料，成本不低，你确定，要免费品尝吗？”

纪苏雯很是肯定地点头道：“是呀，当然是免费品尝了。”

今天是开业的第二天，纪苏雯明显地感觉到了，今天来的人不少，比昨天人流量大了至少有百分之三十。

这条街平日里面人并不多，今天突然这么多的人，肯定都是冲着御膳房老卤来的，所以怎么着也要让他们知道这味道正宗不正宗。

都已经上门来的顾客，纪苏雯自然是不会轻易就丢掉。