112、火锅(2 / 2)

他脑海中思绪万千,余光瞥到旁边的菌菇锅,眼睛一亮,于是将筷子一转,夹了一块松茸:“这个松茸倒是不错,勉勉强强算得上高级食材,我就吃这个。”

但是等他夹起这块松茸之后,脸色变了,有些遗憾地说:“高级食材就应该用高级的手法来处理。”

“这种大锅煮的方法实在是太草率了,怎么能发挥出来松茸的鲜呢,简直浪费了这种食材,暴殄天物。”

但是等他慢慢将这个松茸送进嘴里,感受到热烫鲜美的汤汁之后,却忍不住脱口而出:“好鲜啊!”

松茸本来的口感和鲜味就已经足够好了,肉质紧密有弹性,像鲍鱼一样爽滑,吃起来很香。

但是这块松茸在高汤的炖煮之下,将精华全部都煮了出来,鲜美清爽,香味浓郁,简直鲜掉眉毛。

郑自勋不禁觉得自己刚刚的想法有些太武断了,脸上有些疼,于是闭上嘴,不敢去看旁边两人的表情。

虽然他不看,但是郑云飞却不会放过这个机会。郑云飞凉凉地说:“看来大少爷对这份菜很满意,这可真是太阳从西边出来了,打着灯笼也难见到。”

“勉勉强强吧。”郑自勋嘴硬。

要是只有海宁在这里,他一定会说好吃。但是他跟父亲在吃的理念上大相径庭,常常因此吵架,他绝不会主动在父亲面前服软。

谁知道他话音刚落,父亲非但没有生气,反而高兴地点了点头:“你不喜欢吃对吧,那你走吧,我正觉得多了你这个人,我们的菜不够分了呢!”

郑自勋想到刚刚父亲邀请海宁坐下来的热情,再联想他怎么对待自己,心态有些崩了。

他十分生气,想甩筷子就走。但是他想到刚刚松茸的味道,又不忍心离开,只好再也不说话,埋头苦吃。

郑云飞见他这副钉子户的模样,有些不满地说:“你不是不喜欢吃这些小饭馆吗,快些走吧。”

郑自勋信誓旦旦,义正言辞:“不行,我要在这里看着你,不能让你吃那么多辛辣油腻的东西。”

他说完话之后,便将郑云飞最喜欢的虾仁往辣锅里涮,然后塞进嘴里。他有些被辣到,不禁倒吸了一口气,但是十分过瘾,酣畅淋漓。

他把父亲点的菜吃完了,那父亲就吃不到了,他这是为父亲好啊!

郑云飞见到自己点的菜越来越少,不翼而飞,几乎都进了自己儿子的肚子里,气地直敲拐杖:“你居然这么对待你父亲?不孝子,不孝子!”

“爸,你不懂,我这是为你好,我来替你解决这些对身体不好的东西,这样你就能不违反医嘱了。”

郑自勋吃着热辣的火锅,喘着粗气:“而且我试了你的朋克养生法,真不错啊。”

郑云飞:“……”

郑云飞看着郑自勋吃着他口中的“低级食材”,忍不住阴阳怪气:“你不是从来不是低级食材的吗,那你吃什么豆皮和粉条?”

郑自勋想了想说道:“食材本身一般,但是和火锅配起来很妙。豆皮吸足了汤汁,香味浓郁,粉条经过炖煮之后,Q弹爽滑,十分有韧性。”

海宁看到父子二人抢菜抢的凶残至极,刀光剑影,杀气毕露,不禁擦了擦额头的汗。

古话说上阵父子兵,父亲和儿子本应该关系亲厚才对,但是这两人却针锋相对。这对父子……真不一般啊。

海宁为了缓解两人之间的气氛,于是将郑自勋出现在白记饭馆的原因说了出来。

“他们台至味纪录片的第二季要开始拍摄了,郑自勋是来考察白记饭馆的。”

郑云飞恍然,怪不得自己这个儿子能找到自己呢,他还以为对方转性了,原来是工作需要啊:“你们第一季拍的都是名气大的酒店餐厅,第二季的转型怎么这么大?”

“我看过一集,你说那些餐厅环境好,味道好,充满文艺气息,是小资青年必去之地。你觉得那些酒店是阳春白雪,市井小摊是下里巴人,一个高雅,一个通俗。你这样的想法充满了铜臭味,将前者抬高,将后者放低。你这样的心态怎么拍得好第二季,我看你还是跟领导好好商量商量吧。”

郑云飞虽然经常和儿子犟嘴,但不是不事理,也不是不爱儿子。面对这种情况,他给予了最公正的建议:“你让领导换个导演,别砸了你们至味纪录片的招牌。”

郑云飞可不想到时候第二季拍出来,自己儿子见识的短浅,语气的傲慢暴露在荧幕面前,招来诸多谩骂讽刺。

这样的儿子,还是不要放出去丢人现眼为好。

郑自勋能力强,但是懂自己的弱点在哪儿,也不会听不进去劝说。他们是央视的,至味纪录片第一季火了,第二季自然有十分大的压力。观众对他们第二季的期望很高,任何一个瑕疵之处都会被放大。

但是郑自勋并不想换导演,倒不是担心被人摘了桃子,抢了功劳,而是因为他在至味纪录片上倾注了很多的心血,这个纪录片就像是他的孩子一样。他看着它从出生到成人,从籍籍无名到火遍全国。他并不想将它交到另外一个并不信任的人手上。

郑自勋想了想说:“爸,你不要担心。其实,我有想法了。”

“你有什么想法了?”

“我们这些做导演的,是需要创作灵感的。”郑自勋说:“我之前没灵感,脑海中没有画面,是因为觉得小饭馆没什么好吃的,所以没有热情。但是在吃完这份火锅之后,我觉得我有了些思路。这份火锅说实话,味道很好,是一顿绝佳的饭,不比我之前吃的差,甚至还有味道些。”

“这也让我白了一个道理,凡事不能只看表面。高级的食材自然是有它的好吃之处,不高级的食材配上复杂的料理方式也可以很完美。”

“我之前吃过几次市井小吃之后觉得不太好吃,于是没有再尝试。因为吃的少,所以对市井小吃的偏见太深。”郑自勋叹了口气,坦诚的说:“爸,要不我搬到你附近来吧,你带我多吃几家好吃的,让我找找灵感。”

郑云飞听到郑自勋的话之后,有些惊讶于儿子的转性。在京城的时候,他提出带儿子去吃小吃,对方可是一百个不愿意。他见他这么抗拒,自然不高兴,于是便没有喊过他。

没想到对方在吃过白记饭馆之后,回心转意了,这也算得上是意外之喜。

郑云飞点了点头:“不是不可以。但是我提前给你打个预防针,你看我为了白记饭馆在海市滞留这么久就知道了,像白记饭馆这么惊艳的店是没有的,它们做不到每道菜的味道都绝妙。但是也有一些有亮点的小店值得一吃,我改儿带你去试试。”

有了郑云飞的指点,郑自勋就不怕没有灵感和素材了。

海宁带着郑自勋来之前,就和白一诺打好了招呼,告诉对方他带着至味纪录片的导演来了。

于是在他们进门的时候,白一诺便认出了海宁旁边那个人就是至味纪录片的导演。

郑自勋对白记饭馆十分满意,于是对海宁说准备将这家店定下来,作为纪录片的一环。海宁听到他的话之后,便带着郑自勋找到了白一诺。

白一诺虽然知道这是央视的导演,但是并不谄媚,态度不卑不亢。

郑自勋年近四十,气质儒雅,戴着副黑框眼镜,有些书卷气。他在见到白一诺的第一眼,就有些惊讶于对方的长相,原来这个让他称赞不绝的白记饭馆的厨师年纪这么小,长得还这么好。

但是在接下来的交谈过程中,他发现对方说话的厉害程度并不像她的年龄那样小,一字一句都挑不出错来。

郑自勋想到刚刚吃的火锅,不禁感叹:“老板,你真是年轻有为啊,手艺真不错,连我这个刁钻的舌头都被这个饭馆征服了。”

白一诺笑了笑:“谢谢你的夸奖,你觉得好吃的话,下次再来。”

郑自勋说话有种北方人的气质,豪爽大气:“我不跟你说客气话,我下次一定来。我马上就和我爸住一起去,搬到你们饭馆后面那条街的酒店。”

他将声音放低,悄悄说:“我爸好像跟你挺熟的,你千万别告诉他,其实我是为了监督他,也是为了吃饭方便而过来住的。”

海主编听到了他的话:“……”这对父子真是绝了。

作者有话要说:

感谢投出地雷的小天使:374109321个;

感谢灌溉营养液的小天使:黑猪猪70瓶;LWT30瓶;Sheenagh、一二三四、今夕何夕丶、霜雪千年、欢20瓶;无关风月、該去唸書的酪梨君、阿静姑娘、温柔玛仔、妺小沫、花朝、古骨吉、Fruit蓝莓、江源10瓶;小橘子、Cudownie5瓶;小问号?、沧海一粟_2瓶;42136431、萌萌的南方小牛、绛白、凤凰花又开、qiqi、Miss风、Ivy_gh、画中仙1瓶;