100、酸菜鱼和煲仔饭(1 / 2)

白一诺看着舒婷,礼貌地说:“我是老板,还是厨师。”

哇,这么年轻啊。

舒婷内心震惊,但?是表面?波澜不惊,客气地问:“你好?,老板,我能占用?你一些时间,做一下采访吗?”

现在已经过了饭点?,店里不是很?忙。白一诺点?了点?头:“可以?。”

白一诺答应了这次采访,要是以?往,她是不会答应出境的。之前?,她拒绝了很?多想要拍摄她的主播。

她之所以?答应这次采访是因?为?舒婷是海市日报的记者,加上这次获得?食天下杂志银奖,想必外界的人对她的小饭馆有很?多好?奇。她可以?借用?这次采访回答外界人士的疑惑。

舒婷听到白一诺答应之后,脑海中思绪万千。作为?一个专业新闻记者,她不会打无准备之仗,在来之前?准备了很?多问题。但?是舒婷发现自己在见到白一诺之后,有些问题用?不上了。

因?为?这个老板实在太特殊,既年轻,长得?好?,手艺也好?,这简直是一个绝佳的新闻素材呀。

舒婷拿着话筒,激动地说:“老板,食天下杂志是我们海市知名的美食杂志,你发现自己获奖了有什么感想?”

“十分感谢客人对我们的支持。”白一诺笑了笑说:“没有他们,白记饭馆就不会获奖。”

在一番交流之后,舒婷得?知白一诺在毕业之后,继承父母留下的小饭馆,饭馆只开了三个多月就在周边区域十分有名。

舒婷听到白一诺的自述,有些心生怜悯,这么好?看的老板,怎么过往经历这么惨,这就是现实中真实的美强惨啊。

舒婷是海市日报社的记者,十分有节操,不会问得?过细,也不会刁难人,舒婷问的大部分问题都得?到了白一诺的回复。当舒婷问的问题不好?回答的时候,白一诺便巧妙地将话题转走,说起其他事情。

摄影师将摄像头对准两人,发现白一诺脸上波澜不惊,云淡风轻,笑起来的时候温和?了不少,一点?也没有骄傲的样?子。

摄影师有些震惊,他以?前?也拍过食天下杂志获奖店铺,那些老板拿到奖杯,要么喜不自胜,要么难掩兴奋,都是十分振奋的。

而白一诺的表情显示好?像这个奖对她来说并没有什么稀奇,十分平常。

舒婷和?摄影师是一样?的想法。作为?一个记者,她采访过许多行业的人,对人的观察十分仔细。这让她比平常人对于人的外表气质更为?敏感。

厨师大多乐呵呵的,身上带着烟火气,眉宇间少见愁色。

白一诺是她见过最不一样?的厨师。

她坐在白一诺对面?,能更清楚地感受到白一诺的气场,她甚至怀疑对面?的人不是素人,眉宇间云淡风轻,好?像对什么都十分有掌握,语气温柔笃定,有点?像明星,也有点?像……她曾经采访的市局的高官。

舒婷不禁摇了摇头,将这种想法抛在脑后,觉得?自己想多了,这就是一家饭店老板而已,这种气质应该是天生的吧。

在采访最后,舒婷问:“我们可以?拍摄店里的菜吗,食天下的读者们对你们店里的菜特别好?奇,拍摄菜品有助于解答他们的疑惑。”

“可以?的,现在不忙,马上就能为?你们做好?。”白一诺笑了笑说。

舒婷得?到白一诺的答复之后,有针对性地点?了食天下杂志上刊登过的菜,比如红烧肉,灯影牛肉等等。

舒婷看到白一诺转身回到厨房,不禁转头和?摄影师耳语。

“这个老板说话好?稳,该说的话说,不该说的话一句都没说,不像是我在引导她,反而像是她在引导我。我感觉我被她牢牢把?握住了。”

摄影师关上了摄像头,赞同地点?了点?头:“我在摄像头里看得?更清楚,这个老板虽然气质温柔,看上去脾气很?好?,但?是在镜头前?说的话真的是挑不出错来。”

“对,我也是这样?的想法,我和?她说话的时候,差点?以?为?看到了局长,当时真的有些吓到我了。”

当两人闲聊的时候,苏沫沫送上来了饭菜,两人见到有人来了,立刻闭上嘴,不再说话。

摄像师看到这些菜品的时候,不禁脱口而出:“我还以?为?食天下杂志那些照片是照骗呢,原来不是啊。”

摄影师感觉自己的手痒了,立刻掏出相机,对着这些菜不停拍照:“看到这些菜之后,我觉得?食天下杂志拍得?不行啊,构图和?光影都没做到最好?,看我的。”

舒婷看着这些菜,不禁愣了愣。

在听说干饭大学?生不是为?了生活压力而哭,而是为?了白记饭馆的菜而哭的时候,她是震惊又无语的。

不就是一份饭吗?有必要这么夸张吗?

但?是面?前?这些菜告诉她,真的有这么夸张。

即使舒婷是个外行人,她都明显能感觉到这些菜的不一般。

红烧肉色泽红亮,整整齐齐,大小均匀。灯影牛肉片薄如纸,叠在一起,像花一样?。狮子头又大又圆,汤色澄澈,芳香宜人。果木烤鸭肥厚均匀,油光透亮,焦香味浓。

一道?菜的传统评价方式有三种,色香味,这些菜光在色上就让舒婷垂涎不已。虽然因?为?旁边的摄影师在拍照,没办法直接动筷,没有吃到这些菜,但?是她已经能猜到这些菜有多好?吃了。

舒婷喉咙微动,忍不住吞了吞口水,陷入深深的沉思。如果自己是那个干饭大学?生的话,这种菜被丢在了地上……

好?心痛!

代入感极强,舒婷忍不住捂住胸口,等到回过神来,才意识到自己的行为?有些突兀和?尴尬,立刻将手放了下来,装作没事人一样?。

她是个正经的记者,不是干饭记者,才不会是干饭大学?生那种人。

摄影师咔咔咔地拍完照之后,招呼舒婷:“我开摄像机了,正在录像,你先吃几口,跟我们说说口感。”

舒婷立马挂上官方的微笑,对着镜头说:“我们这次来到了食天下杂志刊登的白记饭馆,想必你们也很?好?奇白记饭馆的味道?到底是怎么样?的,能获得?食天下杂志影响的味道?到底该有多么好?。作为?一个直面?这些菜的人,我将为?你们仔细描述这些菜的口感,让你们一饱口福。”

终于能吃了,舒婷外表镇定,手上的动作丝毫不慢,立刻拿起筷子,朝着离自己最近的酸菜鱼伸过去。

酸菜鱼选用?了上好?的新鲜活鱼,活的时候凶猛得?不行,肉质特别嫩。

白一诺用?菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,用?一连一断的方式下刀,这样?片出的鱼片会呈蝴蝶状。

舒婷夹起一片鱼肉停在眼?前?,发现这一片鱼肉如同鲜百合,中心雪白,到了边缘,甚至像一只蝴蝶一样?展翅欲飞。

红艳艳的小米辣,被均匀切块的酸菜,用?生姜,葱,大蒜和?香菜熬制而成的鱼汤,再加上几勺在瓦罐中发酵而成的酸汤,和?嫩滑爽口的鱼肉在一起,让舒婷吃了一口,就沉醉不已。

舒婷忍不住满足地闭上眼?睛,她从来没有吃过这么嫩的鱼肉。她虽然是个沿海人,但?因?为?觉得?鱼刺很?麻烦,容易卡喉咙,所以?不是特别喜欢吃鱼。

然而现在,她的想法出现了一百八十度的转弯,她好?像明白了为?什么那么多的人喜欢鱼肉。

舒婷忍不住脱口而出,对着摄像机说:“如果有这样?的鱼肉吃,我觉得?自己像大诗人孟浩然那样?吃鱼而死,也不是……不可以?。”

她说完之后,才后知后觉地感觉自己说错话了,她在心里讲讲就算了,怎么在镜头前?说这么夸张的话呢?

孟浩然是唐朝大诗人,玄宗二?十八年,王昌龄南游襄阳的时候去看望孟浩然,孟浩然患有背疽。经过良医整治,终于快被治好?了,但?是不能吃鱼。

王昌龄和?孟浩然聚会的时候相谈甚欢,宴会上送来了一道?河鲜,味道?肥美,孟浩然便将医嘱忘在了脑后,“浪情宴谑,食鲜疾动”。在王昌龄还没离开襄阳的时候,孟浩然就去世了。

摄影师:“……”

“你又没生病,难不成你是在担心被鱼刺卡到喉咙?”

“不至于不至于,我刚刚特地问了老板一些信息,这道?酸菜鱼用?的鱼的鱼刺比较少,你注意一些就不会被卡到。”

舒婷有些赧然,她在听说前?辈为?了白记饭馆而翻车的时候,觉得?这件事情不会发生在自己身上。然而她觉得?她感觉自己之前?的判断有些错误,这个白记饭馆好?像有些邪门。

这还是她第一次在镜头前?忍不住将心里话说出来,于是连忙闭上了嘴,不再说话。

因?为?摄影师让舒婷继续吃,舒婷没停下筷子,于是深呼了一口气,做好?心理建设,告诉自己不能失态,记得?把?讲解做好?,才重新向酸菜鱼伸下筷子。

然而舒婷发现自己吃到停不下来,酸菜鱼第一口嫩,第二?口酸,第三口鲜,配上煲仔饭里的丝苗米,香味浓郁。

“你别吃得?这么快呀,跟观众说细节。”摄影师见舒婷埋头苦吃,完全不看摄像头,连忙出声提醒。

但?是舒婷完全不听,只顾着吃着面?前?的酸菜鱼和?煲仔饭。直到摄影师暂停录像,拍了拍舒婷的肩膀,舒婷这才抬起头,脸上的表情还有些不高兴,仿佛被打扰了一样?。

“你倒是描述啊,这个味道?到底怎么样?,做直播还要描述菜的味道?呢。我们身为?海市日报的记者,词藻更要华丽一些。”

“我不会描述。”

“你可是名牌大学?新闻系的学?生,怎么会描述不出来食物的味道??”

舒婷十分着急地说:“要是平常的时候,我有闲心边吃边说,但?是遇到这份酸菜鱼,我感觉我内心的好?吃指数报表了。它是那种味道?,鲜到了极致,嫩到了极致,口感和?味道?都高级得?不像话。我虽然有满腹的墨水,但?是没有时间发挥啊,你等我先吃饱再说。”

“我饭量小,吃一会儿就吃饱了。”

摄影师:“……”

搭档这么不配合,摄影师也没有办法,好?在菜特别多,等一会儿舒婷也是可以?的。

摄影师便关上摄像机,耐心地在旁边等待,然而舒婷将酸菜鱼吃了大半,又不放过红烧肉煲仔饭,再喝一口狮子头的汤,夹了一片灯影牛肉,吃了一个鲜肉锅贴饺子,一口接着一口,仿佛永远没有尽头。

摄影师:“……”这就是你说的饭量小?

…………………………

舒婷吃了很?长时间,速度才终于慢了下来,虽然已经吃了比平常多两倍的菜,但?是她感觉自己的胃在告诉她还能吃。

然而这个时候,摄影师终于忍不住了:“快停下,菜都要被你吃光了,要没素材了。”

摄影师忍不住抱怨:“你平常都是很?认真的,上次在台风天报道?你都波澜不惊,现在怎么这么失态。”

舒婷:“……”

舒婷听了摄影师的话,不仅有些难堪,很?多人犯罪,比一个人犯罪要好?,她为?了减轻内心的负疚感,选择将摄影师带下水:“不用?再拍素材了,刚刚的照片就够了,你快坐下来吃,在这么冷的天吃一份这么热的煲仔饭真是绝了。”

摄影师想了想,现在菜少了这么多,拍起来也不太好?看,那就先吃再说吧。他在旁边看这么长时间,也有些饿了。

“……行吧。”

摄影师有些不愿意,但?是被舒婷一拉,只好?坐下来。他们之前?将白记饭馆的菜几乎都要了一份,摆在他面?前?的是一份腊肠烤肉。摄影师很?喜欢吃腊肠,最喜欢的是小时候奶奶在家做的腊肠。但?是在偌大的海市,再也找不到当时家乡的味道?了。

摄影师拿起筷子,夹了一块腊肠送进嘴里,略微咀嚼之后,肉汁立刻喷涌而出,满嘴都是腊肠的咸香味。

流水线的腊肠味道?之所以?一般的原因?不外乎肉质和?处理方式,流水线的腊肠是用?绞肉机绞的,不如手工剁的肉好?吃。白记饭馆的腊肠都是白一诺手工做的,从制肉到制肠都是她一手操办,腊肠在装好?之后,放在后院晾晒,在太阳,风,和?时间的魔法下变得?成熟。

做好?的腊肠经过上锅蒸制,奇香扑鼻,瘦肉不柴,肥肉不腻,既有嚼劲,口感又醇厚。

摄影师忍不住快速嚼着嘴里的腊肠,想要感受着腊肠的浓郁香味。

舒婷见到摄影师吃得?这么投入的模样?,忍不住说:“对吧,这家店的东西真的很?好?吃,所以?不是我不认真,是酸菜鱼动的手!”

摄影师有些感同身受,不禁点?了点?头,立刻加入抢菜的队伍,和?舒婷进行竞争,桌上的菜越来越少。

舒婷:“……”感觉自己好?像做了一个错误的决定。

不应该喊摄影师来吃饭。

两人在白记饭馆吃完饭之后,满足不已,回味好?久之后,才想起来正事,不禁面?面?相觑。

他们看着桌上的一片狼藉,有些后悔。