20、灌汤包(1 / 2)

(尚食女官的小饭馆[古穿今美食]);

沈云起还是第一次见到这么大的灌汤包,

灌汤包比平常买的肉包子还大,更不要说和小笼包比较了。他觉得自己以前吃的小笼包和这个相比简直是小巫见大巫。

灌汤包的皮薄到透明,好像吹口气皮就会破掉一样,

表面的褶子繁复,

让整个灌汤包像一朵正绽放的菊花。灌汤包简直像一个艺术品,让人舍不得下嘴。稍一动弹,就能看到灌汤包里的汤汁在轻轻晃动。

沈云起有些舍不得吃,

也不会吃灌汤包,觉得有些无从下手。

还没有离开的白一诺见沈云起这么苦手,于是提醒:“先开窗,后喝汤。”

“你小心地将灌汤包夹起来,

然后咬一个小洞,把包子里面的汁倒到勺子里喝掉,

或者是直接吸完就行。”

沈云起按照白一诺所说的做,

小心夹起灌汤包之后在灌汤包上咬了一个小洞。灌汤包之中鲜美的汤汁顺着小洞,

尽数涌进嘴里,味道让他感到十分震惊。

灌汤包的馅料是用上好的猪蹄膀的猪皮熬制,

再混合鲜美的鸡汤,

又加上了时令的蔬菜切成的丁。上锅蒸制之后,固态的馅料经过加热成了汤汁,热腾腾的。

沈云起喝了一口汤汁,

不禁睁大眼睛,

整个人都精神起来:“好吃!”

汤汁肉鲜味美,

清香利口,

一口下去鲜美得不得了,让人唇齿留香,十分满足。这个巨大的灌汤包十分实在,

里面的汤汁如它的外形那样非常多,让人喝的非常爽快。

沈云起不得不感叹发明灌汤包的人的奇思妙想,薄薄的一层皮之中却包裹着如此鲜美浓稠的汤汁,真是妙哉。

等到喝完汤汁之后就可以吃灌汤包的皮了。灌汤包的皮是用上好的精白面粉制成的,薄如纸,软硬恰到好处,浸透了汤汁,越嚼越香。

“制作绝,吃法奇。”沈云起赞叹道。他不像苏大爷那样喜欢到处寻觅美食,因为他的口腹之欲不重,虽然不缺钱但是平日里十分节省。

他吃东西就像他的人一样喜欢讲究实在,因为年轻的时候有过食不饱腹的苦日子,所以他觉得食物的饱腹感最为重要,从不喜欢那些花里胡哨的食物,也不会去买贵价食物,觉得平日里粗茶淡饭就足矣。

之前从苏大爷那里得到的绿豆糕是第一个例外,那是他第一次吃到外型和味道都那么精妙的食物,原本口腹之欲不重的他都被惊艳到了。

这是他第一次好奇心如此旺盛,追根溯源,寻找做菜的饭店。

现在,灌汤包成了第二个例外。

这让沈云起知道,原来他的口腹之欲也是可以这么重的。他现在甚至还想再要一个灌汤包,再次享受之前的美味。

苏大爷在旁边馋得不行,走到白一诺旁边哀求:“老板,我可是老顾客了,店里烧了肉菜不能不卖我一份啊,我付钱的!”

“好的,稍等。”

虽然成功得到了灌汤包,但是苏大爷有些不满意,因为白一诺对待沈云起的时候,是主动提供小笼包的。然而到他这里,他却是求着老板才能尝到。

真可恶,真不应该让这个沈老头知道这家店在哪里的!

等到小笼包上来的时候,苏大爷立刻被震惊了。

毕竟看着别人吃和自己面前摆着一个,效果是完全不一样的,因为距离的近,他能直面灌汤包带来的冲击。

真大呀!

灌汤包铺满整个小笼屉,和一个碗口差不多大了,整体像一块晶莹的白玉,让人不舍得破坏。

让人不禁赞叹做出它的人的绝妙的手艺!

苏大爷为了表示自己不输给沈云起,故意忽略这份灌汤包是自己主动去央求白一诺才得到的。他一副得意洋洋的样子:“你看我也能吃得到,毕竟我可是老客人了,我还是很受欢迎的。”

令苏大爷没有意识到的是,此刻的他落入别人眼里,就像一个争风吃醋的妃嫔。白记饭馆就是那个皇帝,他正在暗地里和沈云起较着劲,为了刷高白记饭店的好感度,吃到更多的好东西,反复强调自己是白记饭馆的老人了,不想输给沈云起这个后来的新人。

苏大爷得意了一会,但是沈云起正在吃灌汤包,一点也不理他,苏大爷没一会儿就泄了气。

等他终于从这种争风吃醋的状态中回过神来,才意识到了解决面前的灌汤包才是正事,于是拿起筷子向着灌汤包落了过去。

但是就在这时,他的耳边传来了熟悉的声音。

“爸,你怎么在这儿啊?!”

苏大爷听到这个耳熟的声音,立刻愣了一下,筷子停在了半空中。等到他反应过来之后,不禁感觉一股凉意从脚底板往上升,让他整个人都快冻僵了。

糟了!

他僵硬了好一会儿才慢慢转过头去,露出尴尬而不失礼貌的微笑:“你不是出差去了吗?”

站在苏大爷背后的是一个西装革履的青年人,看上去三十多岁的样子,头发梳得整整齐齐,看起来很有气场。

苏杰皱了皱眉,十分不满地说:“家里的保姆告诉我你最近的行迹可疑,所以我今天特意和你前后脚出家门,想知道你到底在干什么,没想到你真的跑出来偷吃。爸,我和小文是为你好,医生告诉我们你的血糖已经很高了,需要控制饮食。你怎么一点都不知道事情的重要性呢?”

苏大爷在苏杰年轻上学的时候天天都说“我是为你好”,谁知道天道有轮回苍天饶过谁,几十年后被念叨的人变成了他,而发号施令的则是自己的儿子。

苏大爷面露尴尬咳嗽了两声,为了不让苏杰发火,立刻转移话题:“苏……苏杰啊,我朋友在这儿呢,给我留点面子。”

苏杰经过苏大爷提醒,这才看到了苏大爷旁边的沈云起。他愣了愣,立刻收敛起来不满的表情,恭敬地说:“你好,沈老师,好久不见。”

沈云起朝他点了点头。

苏杰高兴地说:“没想到在这里也能看见老师。原来爸爸和我的老师一起出来吃饭了。”

一旁的苏大爷疯狂地朝着沈云起眨眼睛,发射信号。

沈云起瞥了苏大爷,不禁叹了一口气,然后对苏杰说:“苏杰啊,我觉得不同人适合不同的方法,孔子还讲究因材施教呢。像你的爸爸这样顽固的人,如果施以猛药,天天让他吃素食,会导致他的逆反心理呀。偶尔让他开开荤,也不失为一件好事。”

要是别人说,苏杰也许不会听。但是沈云起是苏杰曾经的老师,他十分敬重他,于是此刻也在思考自己的做法是不是太一刀切,过于极端了,导致自己的父亲就和小偷一样鬼鬼祟祟地跑出来偷吃。