下午五点。
来给楚河捧场的人已经离开,座位的问题缓和了不少,但酒吧中的热闹却不减半分。
楚河不再招揽客人,只是坐在酒吧的一个小角落中,看整个酒吧运行。
“您看卫望现在这个手艺可以吗?”楚河对一旁的酒保问道。
他是外行人,只能看个热闹,酒保才是看门道的。
“不可以,但是会可以。”酒保说了句令人费解的话。
“我不太懂。”楚河笑着摇摇头。
“如果我一直教他,他永远成不了大师;但如果他在酒吧干活,自己领会其中奥妙,进步的很快,这就是实践出真知的道理。”
酒保旋即指着卫望手中的摇酒壶说道:“他现在调的是一杯朗姆酒类鸡尾酒,叫僵尸。”
“上一次调是四十三分钟前,他多加了一点柳橙汁,成品果味会更浓一些,这次就好很多,30毫升刚刚好,而且这个客人是个新手,他就把朗姆酒的分量也降低了一些。”
“这就是实践出真知。”
听完酒吧的话,楚河似懂非懂的点了点头:“话说你怎么知道人家是新手的?”
“做我们这行得练就一双慧眼,甚至于辨别每个人的喜好。”酒保一副高深莫测的样子。
“这样啊。”楚河点点头。
大概这就是职业不同,他也能看出一些人的特质,只不过和酒保不一样。
“所以别担心,他会成长的。”酒保指了指正在调酒的卫望说道。
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凌晨四点。
挽夏酒吧中。
楚河送走了最后一个客人,旋即打了个哈欠,将外面的灯光熄灭,紧闭大门。
这可能是他近期熬到最晚的一次了。
卫望趴在吧台上,双手微微颤抖。
这是调酒的后遗症,今天他怎么也调了上千杯酒,麒麟臂一夜之间大成。
更别提其他几人了。
基本上坐在椅子上腰酸背痛,动弹不得。
楚河看了一眼营业额,足足26万。
刨去成本也在十几万左右,这还只是开业第一天的营业额。
这就是暴利啊!
“行,都辛苦了,早点回家休息去吧。”楚河对酒吧里的众人说道。
“行。”“谢谢老板。”